粗粮指的是什么1、粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等；
2、粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转 。它与可溶性纤维协同工作 ， 可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险；
3、医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病 。
哪几种粗粮煮粥好喝又营养粗粮谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等煮粥好喝又营养 。
各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁 。与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素B1及无机盐的损失 。粗粮的加工简单 ， 保存了许多细粮中没有的营养成分 。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富 。
粗粮饭是怎么做的五谷杂粮，是营养时代的新宠，经常食用色彩丰富的粗粮饭，有利于现代人的身体健康 。粗粮饭的制作方法如下：
【粗粮指的是什么】材料主料：粳米一杯、糯米30克、玉米渣30克、麦仁30克、燕麦片30克；
辅料：色拉油3毫升
具体步骤：
1、将大米，糯米，麦仁，玉米渣淘洗干净，用清水浸泡30分钟；
2、所有食材放入电饭锅；
3、加入热水，再加入色拉油拌均匀，加盖按下煮饭键；
4、开关跳起后再焖20分钟左右即可食用 。
板栗糯米饭怎么做准备150克大米 。
在普通大米中加入50克糯米 。
一起淘洗干净 。
放入电饭锅内 。
加适量水 。
板栗提前煮熟去皮 。也可以直接使用市售的经过处理的去皮板栗肉 。
把板栗肉一切二 。
把切好的栗子仁放入锅中，铺在米上 。
再滴几滴橄榄油，开始煮饭 。
煮好后，用饭勺搅拌一下 。
盛出装碗，上面撒点熟黑芝麻 。
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