【白牡丹茶的酿造方法和步骤 白牡丹茶的酿造方法】
1、白牡丹茶的制作方法：用于制造白牡丹的原料要求白毫显，芽叶肥嫩 。传统采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶 ， 芽与二叶的长度基本相等，并要求三白 ， 即芽及二叶满披白色茸毛 。夏秋茶茶芽较瘦，不采制白牡丹 。白牡丹的制造不经炒揉 ， 只有萎凋及焙干两道工序 。故而白牡丹茶不论是香气还是口感，在白茶中都独树一帜 。
2、白牡丹茶的特征：白牡丹茶的特点外形毫心肥壮叶片鲜嫩，多会是波纹状的样子，它的绿叶中夹着银白色的毫心 ， 冲泡以后会出现抱心形特别看看，而且冲泡以后的白牡丹茶汤色杏黄明亮，口感醇香甘甜，回味悠长 ， 特别诱人 。
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