1、传统煮法:取茶叶10-15克,将水(500ml)烧开,放入茶叶,待水沸腾后,炖两分钟 , 停火 滤渣后分装,趁热饮用 。
2、功夫泡法:用功夫茶具按功夫茶泡法冲泡饮用 。抛茶:将15g左右的黑茶倒入杯中 , 是冲泡黑茶的专用杯子 。它可以分离茶水 , 使黑茶更好 。冲泡:用开水冲泡,比例约为1:40 。因为黑茶比较老,泡茶的时候需要用100摄氏度以上的开水,才能充分冲泡出黑茶的茶味 。茶水分离:如果用杯子冲泡黑茶,直接按杯口上的按钮,即可实现茶水分离 。品尝黑茶:将杯中的茶水倒入茶杯中,直接饮用 。
3、杯冲法:用有盖的紫砂或陶瓷杯,取茶叶5克,开水冲泡,盖上盖子冲泡2-3分钟 。黑茶必须冲泡,这与绿茶的冲泡方法不同 。绿茶可以在80度下煮沸,而黑茶则完全发酵 。不经过烹调,很难带出其中的营养和味道 。
4、凉茶喝法:按传统的煮饮方法操作 。冷却后饮用 。
【不同地方冲泡黑茶的方法是不同的】5、奶茶喝法:茶汤按照传统方法煮好后,按照奶茶汤1:5的比例调整,然后适量加入盐,制作出具有西方特色的奶茶 。
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