凉粉好吃又简单，是我们饭桌上的宠儿，今天小编给大家介绍一下它是怎么做的
操作方法01、锅中加入水适量，慢火烧至锅底有水泡产生
02、豌豆粉 ， 自发粉适量 ， 搅拌均匀，备用
03、向粉中加入水适量，搅拌均匀成浆状
04、然后将面浆缓缓的倒入锅中，不停的顺着一个方向搅拌，直到在其面上产生起泡并且爆裂
05、如下图所示，成这种粘稠状时凉粉就差不多好了
06、舀出，装在一个容器中，表面抹平
【凉粉的制做方法】07、将凉粉切成细条状 ， 加入辣椒油，花椒，味精，醋，酱油，葱姜蒜末，辣椒末，搅拌均匀即可食用
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