腌制的食物都非常下饭，接下来我们就来讲一讲怎么用盐酒法腌制咸蛋
操作方法01、要想做好吃的咸蛋我们要准备以下材料：若干咸鸭蛋、高浓度白酒、盐、玻璃罐子 。
02、我们在买鸭蛋的时候要挑选一些个头大一点、并且比较新鲜的鸭蛋，在腌制之前用清水洗干净晾干 。
【怎么用盐酒法腌制咸蛋】03、然后我们要用高浓度的白酒把洗干净晾干的鸭蛋泡一泡，然后把食盐裹在鸭蛋上面 。
04、然后把裹满食盐的鸭蛋放在密闭性比较好的玻璃罐中，放在阴凉避光的地方，大约一个半月就可以了 。
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