最简单晒萝卜干的做法1、将买回来的萝卜清洗干净 。
2、将萝卜一分为二然后切长条 。
3、用盐（看萝卜的多少）腌制萝卜过夜 。
4、第二天将腌出水的萝卜去掉水份 。
5、找一个装菜的菜兜将萝卜条竖着摆放然后放到玻璃窗下（我放在暖气通风口边） 。
6、经过两天的隔窗晒，萝卜基本晒干 。
【最简单晒萝卜干的做法】7、将晒好的萝卜用水搓洗干净然后切丁 。
8、准备辣椒干和蒜米 。
9、炒锅热油爆香辣椒干和蒜米然后放萝卜干下去加少许生抽和糖翻炒入味即可 。
如何晒萝卜干方法具体如下：
材料：萝卜、白糖、鸡精、辣椒油、生抽、白芝麻、黑芝麻、盐 。
方法步骤：
将青萝卜削去头尾，洗净控水，先切成5厘米的厚片 ， 再切5厘米的萝卜条；把切好的萝卜条装在盆里放入盐搅拌，腌制24小时；将萝卜条攥去水份，装入可以通风的袋子里，拧紧袋口，用绳子扎好袋口，挂在通风的地方控水；待水份控净后打开袋口 ， 取出萝卜条均匀摊开，放在通风有阳光的地方晾晒 ， 晾晒两天；取出150克萝卜干用凉水泡十分钟，清水洗净盐味；将洗好的萝卜干攥去水份，放入盐、白糖、鸡精、辣椒油、生抽、黑芝麻搅拌均匀；最后撒入白芝麻 ， 装在保鲜盒，放入冰箱冷藏即可 。
晒萝卜干还有营养么萝卜干的营养：
1、萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质 。
2、萝卜干的维生素B和铁质含量很高，是高级养生食物，有“素人参”的美名 。
萝卜干的食疗:
萝卜干具有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效 。
近年来，科学家发现萝卜干含胆碱物质，有利于减肥，以及它含有的一种叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分，能促进人体对营养物质的消化吸收，又能把致癌的亚硝胺分解掉 。
红皮白心萝卜能不能晒萝卜干下面例举三种萝卜干的晒制方法：
萝卜洗净 ， 切成大小厚薄均匀的萝卜块或萝卜条 。用适量的盐腌制半天至一天 。摊在太阳下晾晒至干 。把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿 。用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去，然后撒上盐，阉制三天左右捞出，在太阳下晾晒，晒到萝卜卷曲，手摸时还有弹性即可 。将萝卜洗净，连皮切大长条，然后晒至表面水份消失、萝卜发软时，用盐搓匀 。然后放在坛子腌制几天 ， 待盐消失，萝卜条变成黄色时，便拿出来晒，晒到合适为止 。
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