如何制作美味的韭菜鸡蛋饼

操作方法01、将主料韭菜洗净 , 并控干水分 。

如何制作美味的韭菜鸡蛋饼


02、然后将控干水后的韭菜切段,记住不要过长或过短 。
03、将鸡蛋洗净并打入碗中 。
04、加入适量的食用盐、生抽,并将鸡蛋打成蛋液,静置10分钟 。
05、将韭菜段倒入蛋液中,进行搅拌 。搅拌后,根据咸、淡等口感 , 再次加入食用盐适量,同时加入适量的十三香 。
06、准备好辅料:葱姜蒜,并剁碎 。
07、锅内倒好食用油 , 加热至7-8成热,至锅微微冒烟 。
08、然后加入葱姜蒜等辅料,爆香 。
【如何制作美味的韭菜鸡蛋饼】09、接下来将混合的韭菜及鸡蛋液倒入,不停的进行翻炒,至鸡蛋发出金黄色,关火出锅 。

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