简要回答辣椒与肉丝搭配味道超级棒 。做法是先腌制肉丝 ， 加入生抽、料酒、淀粉、胡椒粉混合腌制10分钟 。热油锅加姜和蒜末爆香，再倒入肉丝煸炒 ， 加入盐和生抽，炒熟盛出 。热油锅倒入辣椒丝炒至断生 ， 再将肉丝倒入，翻炒均匀即可 。
工具/材料辣椒、猪肉、姜、蒜、生抽、淀粉、料酒、胡椒粉、食盐 。
详细内容01、把猪肉切丝 ， 姜和蒜切末，辣椒洗净切丝备用 。
02、在肉丝里加入2勺生抽，1勺料酒，1勺玉米淀粉，适量胡椒粉混合均匀，腌制10分钟 。
【辣椒炒肉丝】03、热锅里倒入适量油，加入姜和蒜末爆香 ， 再倒入肉丝煸炒至表面焦黄，再加入1匙食盐和1勺生抽 ， 翻炒均匀后，盛出来备用 。
04、热锅里加油，倒入辣椒丝炒至断生，再将炒好的肉丝倒入锅中，翻炒均匀即可出锅 。
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