白莲鱼怎么做好吃
白莲鱼做法如下：
主料：鲢鱼
配料：淀粉、泡椒、泡姜、大蒜、花椒、大葱
1、用清水洗净，然后把水分控干 。
2、放入淀粉拌匀 。
3、等油温升高，进行油炸一分钟 。
4、全部油炸好放入碗里 。
5、把所有的调味材料放锅里炒，炒好材料放入炸好的鱼 ， 加入一碗半的水 。
6、中火八分钟起锅，放入香葱即可 。
白莲鱼怎么做
白莲鱼红烧做 。具体制作步骤如下：
用料：白莲鱼一条、盐适量、白糖一茶勺、姜适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、醋半勺、生抽二勺、老抽一勺、蚝油一勺 。
1、白莲鱼去鳞，去肠，去腮，洗净后切成3段, ， 用盐从里到外搓擦鱼身 ， 后用平板压鱼身5分钟 ， 5分钟后冲洗净鱼 ， 用厨房纸擦干鱼，（白鱼个头较大的，将白鱼处理好后在鱼身两面各切一些斜刀口 。）
2、热锅放油，油六成热时放入鱼 ， 一面煎至两面金黄盛盘 。
3、锅内留少许油，放入葱姜蒜爆香，倒入半勺醋，一勺料酒二勺生抽一勺老抽一勺耗油一茶勺白糖少许盐一碗水 。.待锅内水烧开时放入煎好的鱼 。
4、待锅内水烧开时放入煎好的鱼 。
5、小火慢炖10分钟，然后大火收汤装盘，撒上葱花即可 。
6、制作完成 。
白莲鱼怎么做好吃
【河南大白莲鱼怎么做好吃】怎样做鱼更好吃？
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