配饭家常菜——西红柿炒鸡蛋 _云知道

美食厨房，“乐”在其中，给生活加点料。日常中，咸甜适口的西红柿炒鸡蛋搭配上大米饭，会让人胃口大开，时常会让人不经意中多吃一点。

工具/材料西红柿300克，鸡蛋2个，葱10克，食盐3克，白糖10克，食用油适量
操作方法01、葱切成葱花。
02、西红柿先用刀在在两头划十字形，然后用开水烫去皮。
03、把西红柿切块。
04、鸡蛋打入碗里，搅成蛋液。
05、锅里加入底油烧热，放入鸡蛋液炒熟备用。
06、锅里加入底油烧热，放入葱花煸香。
07、放入西红柿，翻炒使其出汁。
08、然后放入鸡蛋，食盐和白糖，翻炒使调料与食材均匀混合。
09、盛入盘中，一道咸甜适口的配饭菜就完成了。
特别提示【配饭家常菜——西红柿炒鸡蛋】在西红柿上划十字形，是为了在用开水烫的时候容易去皮。

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