工具/材料豆腐、辣椒、鸡蛋、大蒜、香油、食盐、醋、白砂糖、酱油
操作方法01、先把豆腐洗干净切成块状,把香菜、大蒜、辣椒、生姜清洗干净 , 一起切成碎末状,然后分别装在盘子里面 。
02、把鸡蛋倒在碗里面 , 然后用筷子混合均匀,再把切好的豆腐块放在蛋液里面,让豆腐的表面沾上蛋液 。
03、往锅里加入适量的油,等到油熬热以后就把蘸上蛋液的豆腐放在油锅里面煎 , 至豆腐两面都为金黄色的时候就可以盛出来 。
【怎样做脆皮嫩豆腐】04、把刚刚切好的大蒜、生姜、辣椒碎末放在同一个碗里,再加入香油、酱油、醋和白砂糖作为豆腐的蘸料 。
怎样做脆皮嫩豆腐的内容就分享到这里。
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