1、蒸鸡蛋羹要放水的量是根据蛋的量来确定的 ， 一般是蛋和水的比例是1：2 ， 然后只需要隔水蒸约10分钟即可 。
【蒸鸡蛋羹放多少水 教你做出最美味的鸡蛋羹】2、蒸鸡蛋羹是一种来自于北方的家常菜肴 ， 其制作原料可以有鸡蛋、熟猪油、虾米等 ， 制成之后色泽乳黄 ， 松软滑嫩 ， 清香滑口 ， 老少均宜 。
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