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牛肉西红柿炖土豆怎么做好吃

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土豆炖牛肉怎么做好吃，西红柿土豆炖牛肉的家常做法
主料：牛胸肉适量、西红柿2个、土豆2个、胡萝卜3根、卷心菜适量
辅料：盐适量、料酒适量、生姜适量、大葱葱段适量、花椒适量、八角适量、小茴香适量、香叶适量、番茄酱适量、香菜适量
西红柿土豆炖牛肉的做法步骤
1
牛肉焯水后，放入高压锅中，倒入开水，加入花椒 ， 八角，小茴香，葱段，香叶 ， 料酒，生姜压15分钟，排气后捞出晾凉切块 。
2
土豆和胡萝卜去皮洗净 ， 切滚刀块 。
3
洋葱去皮洗净切小片 。
4
西红柿洗净，用开水泡2分钟左右 ， 去皮，切块 。
5
锅中倒适量油，先倒入洋葱炒出香味 。
6
倒入西红柿炒软 。
7
倒入土豆块和胡萝卜块翻炒 。
8
倒入煮牛肉的汤 。
9
加入适量的番茄酱，搅拌均匀，煮开后，炖10分钟 。
10
卷心菜洗净切片 。
11
加入卷心菜煮10分钟 。
12
加入切好的牛肉煮5分钟，加盐调味，搅拌均匀 。
13
盛入热的砂锅中，点缀适量的香菜 。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
西红柿土豆炖牛肉怎么做
主料： 牛肉(肥瘦) 500克 番茄 500克 土豆 500克 洋葱 100克
调料： 盐 5克 姜 5克 植物油 25克 各适量
1. 牛肉洗净后切成3厘米的块 ， 随冷水入锅烧经沸 ， 去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
2. 土豆削皮后切3厘米大小的块；
3. 洋葱分成3厘米左右的片；
4. 西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；
5. 锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；
6. 入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
7. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软 ， 土豆散裂 ， 加入洋葱片和精盐；
8. 再改大火蒸烧沸1至2分钟即可 。
家常牛肉炖土豆西红柿这样做简单又好吃
主料
牛肉300克 大土豆1个 番茄2个3人份
辅料
花生油10克 料酒10克 花椒1克 八角1大瓣 生抽10克 盐适量 鸡精1克 姜3片 香菜1颗 葱5克
1首先备齐所有的食材 。
2牛肉洗净后，用刀切成小块 。
3东菱早餐机的汤锅里，加入适量的清水，先加入料酒，再放入葱花和姜片煮沸后，把切块的牛肉放入锅中 。
4大火把牛肉煮沸后，继续煮5分钟左右后，捞出沥干水分备用 。
5煎锅里倒入花生油烧热后 ， 先小火慢慢炸香花椒和八角 ， 再爆香洋葱 。
6这个时候加入提前切块的番茄，倒入生抽 。
7大火翻炒至番茄变软 。
8另起汤锅里倒入适量的清水煮沸后，加入提前焯过水的牛肉块 。
【牛肉西红柿炖土豆怎么做好吃】9加入切块的土豆 。
10这个时候把翻炒好的番茄倒入锅中 。
11大火煮沸后，盖上锅盖小火慢慢炖煮20分钟左右 。
12看见锅中的汤汁变得越来越浓稠时 。
13加入适量的盐和鸡精调味 。
14大火煮沸关火，撒上香菜段即可 。

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