简要回答高筋面粉可以用来做很多发酵食品，比如饼干、精致西点、千层酥、披萨、面条等等 。
蛋白质含量超过11.5%的面粉 ， 即可称为高筋面粉 。接下来 ， 小编就和大家详细讲解一下高筋面粉可以做什么吧 。
详细内容01、饼干
高筋面粉中富含蛋白质，颜色比较深，很适合用来制作蛋糕，很多糕点师傅会购买高筋面粉 。
02、精致西点
高筋面粉的弹性比较高 ， 可以用来制作成很多的精致西点，比如中式糕点、海绵蛋糕等等 。
03、披萨
很多披萨店制作披萨皮的材料就是高筋面粉，因为高筋面粉中富含蛋白质，具有很高的延展性 。
04、千层酥
千层酥是一种很常见的发酵食品，主要材料也是采用高筋面粉制作而成，也是很有嚼劲的 。
【高筋面粉可以做什么】05、面条
高筋面粉具有弹性，也可以用来制作成面条，会有黏性和嚼劲，更加香甜好吃 。
高筋面粉可以做什么的内容就分享到这里。
