简要回答红烧雪鱼片的做法如下：将雪鱼清洗干净 ， 切成片 。锅中下花椒，生煎，葱等炒香后 ， 倒入雪鱼片 ， 然后加入料酒去腥，倒入开书焖煮20分钟即可出锅 。
雪鱼属于深海鱼 ， 含有丰富维生素A和D，营养丰富 ， 非常适合老人和小孩 ， 下面就给大家分享一下红烧雪鱼片的做法 。
详细内容【红烧雪鱼片的做法】01、首先将雪鱼清洗干净 ， 然后用刀切成 ， 装入盘子里面备用 。
02、然后 ， 将锅内加油烧至5分热，之后倒入花椒粒、姜片 ， 葱块，干辣椒煸炒出香味 。
03、接着，放入鳕鱼片，加入适量的料酒烹去腥味 。
04、下一步，加入生抽，老抽和精盐进行调味 。
05、之后，加入开水，淹没过鳕鱼即可 。小火慢炖20分钟后大火收汁 。
06、最后，20分钟到了之后，鳕鱼片炖熟了，出锅装盘即可 。
红烧雪鱼片的做法的内容就分享到这里。
