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猪肉价格还要“飞”多久？大数据给你答案

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猪肉价格还要“飞”多久？大数据给你答案


风口上的猪 ， 用来形容2019年以来的生猪市场再合适不过 。
8月10日 ， 国家统计局公开数据显示 ， 2020年7月 ， 全国居民消费价格(CPI)同比上涨 2.7% 。其中 ， 猪肉价格比去年同期上涨85.7% 。
对于持续走高的猪肉价格 ， 不少市民表示"压力山大" 。"早先买3斤猪肉的钱 ， 现在也就能买2斤多点 。约摸三个月前降到了约46元/公斤 ， 这阵子又涨归到接近60元/公斤了 。"市民王女士说道 。
猪肉价格在上涨 ， 生猪的价格也是一路"飙升" 。据惠农网发布的惠农大数据显示 ， 2020年1月份 ， 生猪的单价为1200元左右 ，  8月15日已经涨到了每头2500元左右 。猪肉方面 ， 今年猪肉的价格呈先涨后落再涨的"V"字形走势 ， 主要表现在3月猪肉价格持续下调 ， 6月小幅上行 ， 7月上行增幅潞傍扩大 。7月份猪肉均价为17.7元/斤 ， 环比6月上涨7% ， 涨幅较6月扩大4个百分点 。
那么 ， 猪肉价格的持续上涨对相关行业来说有何影响?猪肉价格还要涨多久?
二师兄"飞"上"风口"
与消费端"望猪兴叹"截然相反 ， 熬过艰难期的养猪企业正迎来了"胜利"的曙光 。
近段光阴养猪相关企业发布了上半年业绩预告 ， 纷纷业绩预喜 。据牧原股份发布的半年度业绩预告显示 ， 牧原股份今年上半年共销售生猪678.1万头 ， 其中商品猪396.7万头 。公司从2020年1月到6月 ， 销售收入一路飘红 。此外 ， 业绩增长也直接推高股价上行 ， 今年以来 ， 生猪养殖板块上涨幅度较大 ， 其中新希翼、牧原股份、金新农、大康农业涨幅超70% 。
除了养猪企业尝到了"二师兄"带来的红利 ， 大宗供应商户也士翠中的受益者 。据惠农大数据显示 ， 在猪肉类目(含猪副产品)下 ， 7月份的销售冠军商户实现了107.76万元的销售额 ， 比 4月的销售额增添了近3倍 。
由于猪肉价格的持续走高 ， 提高了居民成本 ， 不少市民采用鸡肉、鱼肉、牛羊肉作为猪肉的替代 。禽肉、牛羊肉、鱼的销量和价格呈上升趋势 。
反应在数据上 ， 据惠农大数据统计 ， 目前鸡处于刚刚上市阶段 ， 市场走货稳 ， 有77%的客商于鸡的后期价格持上涨态度 。从6月份至7月份 ， 鸡肉价格持续上涨 ， 目前在10元每斤的价格徘徊 。
猪肉价格还要"飞"多久?
之前猪肉价格一度浮现归落 ， 为何又浮现反弹?
8月14日 ， 国家统计局新闻发言人付凌晖表示 ， 猪肉价格上涨 ， 一是因为随着企业重工重产 ， 餐饮服务逐渐恢重 ， 猪肉需求有所扩大;二是因为7月份南方汛情对于生猪生产和调运产生一些不利影响 。
对于猪肉价格的走势 ， 付凌晖称 ， 从调查情况看 ， 生猪存栏量在逐季上升 ， 但从供赠情况看 ， 生猪生产供赠还处于紧平衡 ， 价格高位运行会持续一段光阴 ， 总的看猪肉价格大幅上涨约摸性不大 。
以湖南为例 ， 根据国家统计局湖南调查总队的数据 ， 湖南上半年生猪出栏2204.2万头 ， 排名全国首席 。生猪存栏持续增添 ， 产能持续恢重 。二季度末湖南生猪存栏、能繁母猪存栏比一季度增长5.1%、4.5% ， 比去年末增长10.7%、20.5% ， 生猪存栏已恢重至2017年末的75.2% 。

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