步骤1
食材：猪腰400克、黄豆芽200克、小葱1根、大蒜3瓣、生姜1块、小米椒2个 。辅料：盐1茶匙、美极鲜1汤匙、辣鲜露1汤匙、胡椒粉1茶匙、豉油1汤匙、辣椒面适量、油适量 。
步骤2
猪腰洗净 ， 切开去掉膜 ， 再切成花刀状 。
步骤3
【热炝腰花的做法 热炝腰花怎么做】小米辣切碎 。
步骤4
蒜切片 。
步骤5
姜切片 。
步骤6
小葱切葱花 。
步骤7
锅中沸水 ， 放入豆芽焯至断生 ， 捞出铺在盘底 。
步骤8
再下入腰花焯水 ， 加入料酒1勺、煮至断生捞出 ， 放在豆芽上 。
步骤9
热锅倒油 ， 下入小米椒、姜蒜末、放入胡椒粉、豉油、美极鲜、辣鲜露、加入盐 ， 鸡精、加清水烧开 ， 淋在盘中的腰花上 ， 再撒上辣椒面 。
步骤10
锅中倒油烧热 ， 淋在腰花上 ， 撒上葱花即可食用 。
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