酸梅汤是传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料 。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品 。
需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的 。乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，梅汤口感好，更避免了让饮用者摄入过多糖分 。
配方为：乌梅11颗，干山楂片30g，陈皮15g，甘草片5g，洛神花5、6片，冰糖100g，纯净水2000ml 。这些都是常见的食材，很容易买到，价格也不是很贵 。
【正宗酸梅汤的配方原料，酸梅也是酸梅汤的灵魂】乌梅又名酸梅，蔷薇科，我国多地都有种植，以南方居多 。乌梅有消毒的功能，保护肠胃，对便秘也有一定的好处，尤其是在夏天，还可以增强食欲，对血管也不错，据说还可以抗衰老 。酸梅也是酸梅汤的灵魂 。
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