水煮螃蟹一般需15～20分钟 ， 小螃蟹15分钟左右便可以出锅 ， 大螃蟹可以适当延长其煮制的时间 。煮螃蟹之前需要将螃蟹清洗干净 ， 冷水下锅为佳 。螃蟹较为寒凉 ， 可以和姜醋汁和黄酒一起食用 ， 孕妇不要吃螃蟹 ， 不利于胎儿健康 。
水煮螃蟹一般需15～20分钟
水煮螃蟹一般需要15～20分钟 ， 3两以下的螃蟹煮15分钟左右便可以食用 ， 3两及以上的螃蟹需要根据大小合理调整煮的时间 ， 不要超过20分钟 ， 煮好螃蟹后不要马上出锅 ， 在锅中焖5分钟为佳 。
水煮螃蟹之前需要将螃蟹清理干净 ， 将嘴部和肚子上的脏东西用刷子刷洗干净 ， 食用时更加卫生 。水煮螃蟹需要冷水下锅 ， 防止螃蟹遇热剧烈挣扎 ， 也能使蟹肉更加鲜美 。
【水煮螃蟹多长时间，水煮螃蟹一般需15～20分钟】螃蟹属于较为寒凉的食物 ， 食用时最好配合黄酒和姜醋汁一起 ， 可以减少其寒凉的性质 ， 也能使螃蟹更加美味 。注意孕妇不要食用螃蟹 ， 以免对胎儿造成影响 。肠胃不好的人不要过多食用螃蟹 。
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