【腌肉用生粉还是淀粉 腌肉讲解】1、腌肉时用从外面购买来的袋装生粉或是一部分散称的淀粉都可以 ， 因为生粉也是是淀粉的一种 ， 通常所购买的生粉的包装袋上的配料表内都写有淀粉 ， 但不是所有的淀粉都是生粉 。
2、腌肉时 ， 我们需要先将肉洗干净 ， 然后切开 ， 再将适量的生粉、淀粉放入碗中 ， 并加入少量温水将它们混合均匀至没有多余的疙瘩 ， 接着就可放入肉充分搅拌并放置一段即可 。
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