1、一般做水煮鱼通常用草鱼跟黑鱼来做的，这两种的鱼的区别就是：黑鱼肉质比较紧，肉鲜嫩易切薄片，做得好的话入口即化，容易入味；缺点就是鱼刺比较多，火候掌握不好容易把鱼肉弄老，不好吃
2、草鱼相比黑鱼肉质疏松了点，肥厚多汁，缺点就是不易入味，需要放置重调味料
【水煮鱼用的鱼是什么鱼 草鱼和黑鱼的区别讲解】总体来说，口味重的选草鱼，喜欢清淡的还是选黑鱼了 。
推荐阅读
- 龙利鱼和巴沙鱼怎么区分？龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼吗？
- 延绳钓鲈鱼教程 钓鲈鱼如何才能不跑鱼
- 钓鱼穿饲料法有哪些 钓鱼的饲料要怎么配
- 早春能钓鲢鱼吗 春季可以钓鲢鱼吗
- 客厅放鱼缸好吗 你知道吗
- 调平水钓一目鱼钩状态 钓一目的钓鱼方法介绍
- 鳝鱼汤不适合什么人 简述鳝鱼汤不适合什么人
- 海绵宝宝墨鱼汁是哪一集 海绵宝宝墨汁柠檬水是哪一集
- 鲮鱼吃什么味的饵料 鲮鱼用什么饵料
- 大章鱼怎么做才好吃又简单 看了就学会