1、避光储存法；避光储存是阻止光源照射土豆的方法来储存的 。因为土豆发绿发芽是需要光合作用的 ， 没有了光源 ， 就减少土豆发绿发芽的机会 。把土豆装在黑色的塑料袋中 ， 把口袋系好 ， 直接放在地上铺有隔层板的阴凉避光之处 ， 或放在纸箱中密封保存 。这个方法能够让土豆保鲜小半年 。
【怎么保存土豆 保存土豆的方法】2、盐水储存法；我们准备一盆清水 ， 里面放入一勺食盐 ， 搅拌划开 ， 然后清洗掉土豆上面的杂质 ， 捞出后控干水分 ， 放置在阴凉通风处晾干 。盐水可以起到一定的保鲜杀菌作用 ， 延缓土豆发芽 。表皮晾干后的土豆放入纸箱或麻布袋中储存半年是没问题的 。用盐水浸泡过的土豆是不需要放入塑料袋中储藏的 。（水与盐的比例是10:1）
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