1、蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸 ， 是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品 。蝉蛹能产生具有药理学活性的物质 ， 可有效提高人体内白细胞水平 ， 从而提高人体免疫功能 ， 延缓人体机能衰老 ， 蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用 。
2、蝉蛹的用途首先体现在它的食用价值 ， 刚出土的若虫营养价值最高 。经科学分析 ， 蝉蛹体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素 ， 含氨基酸46.63% ， 蛋白质58.58% ， 脂肪10.23% ， 全钾0.3% ， 全磷0.58% ， 钙16.0毫克/千克 ， 锌82.2毫克/千克 。其次是金蝉的药用价值 。根据《中国药材学》记载 ， 金蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用 。
3、蝉蜕富含甲克素 ， 异黄质蝶呤、腺苷三磷酸酶 ， 常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿夜哭不止等症状 。中医认为蝉蜕味咸甘、性寒 ， 可清热、熄风、镇惊 。
4、蚕蛹未经加工处理不可食用 ， 更不可直接凉拌、盐渍即食 。
【吃蚕蛹的好处和坏处 要注意看看哦】5、蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用 。
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