【千层葱饼的做法 怎么做千层葱饼】
步骤1
准备食材：中筋面粉250克、鸡蛋1个、葱花适量、温水150克、食用油适量 。
步骤2
先将鸡蛋倒入碗中 ， 加入面粉、温水 ， 搅拌成絮状 ， 并揉成面团 。
步骤3
在面团表面刷一层油 ， 盖上保鲜膜 ， 放置醒发20分钟 。
步骤4
将醒发好的面团分成多个小面团 ， 将小面团擀成一张大面皮 ， 擀得越薄越好 。
步骤5
在擀好的面皮上刷上油 ， 撒上葱花 。
步骤6
将面皮卷成一条 ， 再卷成一圈 ， 放几分钟醒面 。
步骤7
再用擀面杖擀成饼 。
步骤8
先将食用油烧热 ， 等油温降下来之后再放入葱饼 ， 煎到2面金黄即可 。
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