步骤1
食材：牛奶200克、淡奶油200克、鸡蛋2个调味料：白砂糖40克
步骤2
锅中倒入30克白砂糖 ， 30克清水 ， 小火熬煮至起泡 ， 再倒入50克清水拌匀
步骤3
制作好的糖浆倒入做布丁的容器中
步骤4
牛奶中放入淡奶油混合 ， 倒入锅中煮沸 ， 关火备用
步骤5
鸡蛋打散 ， 加入10克白糖拌匀
步骤6
再分次倒入温度约70度左右的牛奶混合均匀
步骤7
过滤至容器中 ， 用锡纸封口
步骤8
蒸锅中放水烧沸 ， 放入布丁 ， 中小火蒸10分钟【焦糖布丁的做法】
步骤9
关火焖5分钟 ， 取出放凉即可 。
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