用几句顺口溜来总结好处吧：
药力最强，补益力最强的山药—怀山药
怀山药阴阳并补，男人补肾不上火，
怀山药补脾补肺，女人常服美容养颜，
怀山药常吃营养高，助孩子健康成长 。
今日小知识 ： 一年种，七年收：怀山药种到地后，会将土壤里面的营养元素基本吸收干净，一次种植，后续六年都无法再种植其他根茎植物 。
山药是一种高营养食物，它热量低，纤维含量高，还富含淀粉、蛋白质、粗蛋白氨基酸、B族维生素、维生素C等营养物质 。
山药含有皂甙、黏蛋白、黏多糖、多种氨基酸、维生素C等对身体健康有益的成分 。无论是蒸着吃，还是煮粥吃，都深受人们喜爱 。
有研究表明，山药可能激发人体消化系统产生更多的消化酶，从而提升消化速度 。特别是对于本身消化功能就很弱的人来说，山药中的支链淀粉更容易消化，而且不会对胃肠道产生刺激 。
那么常吃山药对身体有哪些好处呢？1.健脾养胃：山药能够促进食欲，增强人体的消化和吸收功能，提高身体体质，对食欲不振、消化不良有食疗功效 。
2.美容养颜：山药中的多巴胺能改善血液循环，其富含的维生素E能滋润皮肤，使得皮肤更有光泽 。山药还能抑制令机体衰老的酶活性，有延缓衰老的作用 。
3.润肺止咳：秋季干燥，对肺部和喉咙的伤害比较大，山药含有皂甙、黏液质等成分有滋润作用，能缓解肺虚、痰嗽等症状 。
4.预防心血管疾病：山药富含的黏液蛋白、维生素及微量元素，能阻止血脂在血管壁上附着，预防心血管疾病的作用 。
5、山药属于温和的滋补食物，具有健脾补肺、益肾固精、润肤养颜的功效，很适合产妇、老年人和病愈康复期的人群 。
6、对于体虚的人，每天吃100克左右的山药，连续吃1—2个月，可达到补益强身的作用 。
7、对于脾胃虚弱的人，中医认为，吃山药有利于健脾养胃助消化的作用，从营养学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能 。
8、山药可降低胆固醇，山药中含有黏蛋白可降低血液胆固醇，预防心血管系统脂质堆积，有助于预防动脉硬化 。
9、对于糖尿病人，山药中含甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是糖尿病人的食疗佳品 。不过山药的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后应适当少吃主食，以控制血糖平稳 。
10、山药有助于延缓衰老
山药能抑制促进机体衰老的酶类物质的活性，能帮助机体延缓衰老，同时山药里含有的一种多巴胺，多巴胺就是大脑产生的用来传递信息的一种物质 。帕金森病的患者，就是脑中多巴胺产生不足导致的 。所以多吃山药有助于预防帕金森 。
11、补气补肾，可治尿频、遗尿 。
益脾气,补气,涩精 。连续食用,可治脾胃不健、身体虚弱、食欲不振、消渴、尿频、遗尿等症 。健康人食用更能使精力充沛、食欲旺盛,增强体质,祛病延年 。
推荐：
山药茯苓包子
组成山药粉、茯苓粉各100克，面粉200克，白糖300克，猪油、青丝、红丝各少许 。
【常吃山药对身体有哪些好处呢】制法将山药粉、茯苓粉一起放在大碗中，加水适量，浸泡成糊，再蒸半小时后，调面粉、白糖、猪油、青丝、红丝成馅 。取发酵调碱后的软面与馅料做成包子，蒸熟即可 。
服法供正餐食用，或作点心食用 。
功效补气健脾，养阴益胃，扶正抗癌 。主治大肠癌、胃癌、食管癌等多种癌症手术后、放化疗后出现身体虚弱、饮食减少、神疲乏力、夜尿频多、便溏不成形等症评介山药、茯苓均为防癌抗癌的药食两用佳品，可增强人体的免疫功能、延缓衰老、扶正抗癌 。本药膳包子美味可口，对癌症术后、放化疗后脾胃虚弱尤为适宜 。
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