吃空心菜的好处 _云知道

好吃的空心菜不是用说的，而是要做出来才行，那你知道如何做出好吃的空心菜美味吗？今日小编推荐三种好吃空心菜的做法，大家不妨一起看下，学习如何做空心菜？你会发现，空心菜美食想做并不难！
腐乳空心菜
食材：空心菜、白豆腐乳2块、糖、蒜末、盐、水、油。
做法：
（1）空心菜洗干净后、择成小段。
（2）切些蒜末。两块白豆腐乳，加一点糖、盐和水，把豆腐乳给调成汁。
（3）热油锅下空心菜炒到8分熟的时候，放蒜末、淋上腐乳汁，充分炒匀就可以了。

空心菜梗炒肉丝
食材：空心菜梗、里脊肉、蒜片少许、料酒、生粉、生抽、盐、味精。
做法：
（1）里脊肉切丝用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟。
（2）菜梗洗净切长段、锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出。
（3）用锅内的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分钟。
（4）肉丝翻炒1分钟，放盐和味精即可出锅。

鸡蛋空心菜粥
食材：大米、空心菜、玉米碎、鸡蛋、葱花、盐、料酒、植物油、鸡精。
做法：
（1）大米中放入少许玉米碎，用冷水浸泡30分钟备用。
（2）空心菜洗干净备用。
（3）在鸡蛋碗中放入少许料酒，打散成鸡蛋液。
（4）空心菜焯水、过冷水、切碎备用。
（5）水煮沸、下入泡好的米、加盖、小火慢熬，熬至粘稠。
（6）放入少许植物油，放入空心菜碎，顺时针浇入蛋液，挑入盐、鸡精。
（7）最后放入葱花、关火、盛入碗中即可。