柿子的果实中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C，有清热润肺、去燥化痰、生津健脾、滑肠通便及止血等功效 。虽然红彤彤的柿子很惹人谗，但柿子也是个挑剔的主儿，不是谁想吃就想吃的，有些禁忌需要注意的 。
贪食或不合理食柿子，容易造成结石 。柿子在《本草经疏》记载：“肺经无火，因客风寒作嗽者忌之；冷痢滑泄，肠胃虚脱者忌之；脾家素有寒积及感寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服” 。
为何吃柿子要有禁忌？其实主要是因为柿子中含有大量的鞣酸有关，在胃酸作用下，可能会结成不易溶解的、分子较大的鞣质蛋白，沉淀在胃里渐成结石；尤其是老年人吃多了，容易造成肠道梗阻 。
所以，柿子虽然甜美，但在食用时要注意以下几点：
1.不要空腹进食柿子，一次最好不要超2个；
2.未成熟、未去皮的柿子不要吃，不要同各种含酸性的水果（如桔子、猕猴桃等）同食；
3.在吃前或吃后，不要吃含蛋白高的食物，如肉类、蛋类等；
【为何吃柿子要有禁忌】4.患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良、胃部切除术等胃动力功能低下者不宜食柿子 。
提醒一下，冻柿子、柿饼、柿子酱...等各类柿子制品，也要少吃 。毕竟都是柿子做的，也不要“一次吃个够”，就算换了一个包装它本质还是柿子 。
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