【煮鸡蛋的正确做法】水煮蛋时 ， 有人开水煮有人冷水煮？都不对！这才是正确做法 。
在众多的做法中 ， 最能够将鸡蛋中的营养物质保留下来的就是煮鸡蛋了 ， 制作方法还非常的简单 ， 只需要放到水中将其煮熟就可以了 ， 很多人在早上的时候都会煮一个鸡蛋 ， 吃了之后再去上班 ， 但不知道大家有没有发现 ， 有时候煮的鸡蛋会爆壳 ， 这样就很影响美观 ， 而且也不太容易剥 。（糖心蛋不适合老人和小孩吃 ， 不易消化）
煮鸡蛋的正确做法第一步、首先将准备好的鸡蛋用清水清洗掉粪便 ， 以及脏东西 。然后准备一个盆 ， 把鸡蛋放进去 ， 加入适量的热水 ， 将鸡蛋淹没就可以了 ， 就这样将其浸泡两分钟的时间 ， 时间到后 ， 将鸡蛋捞出来 ， 擦干表面的水分 ， 然后就可以开始煮鸡蛋了 。
第二步、在锅中加入适量的清水 ， 把鸡蛋放进去 ， 开大火煮6分钟左右时间 ， 这时候鸡蛋就煮好了 ， 捞出放入冷水中 。这样子煮出来的鸡蛋也不会出现中途破壳的情况 ， 非常的完成 ， 吃起来也很嫩 ， 并且鸡蛋中的营养物质都被保留下来 ， 一点也没浪费 。
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