（4）水开后即可关火 ， 将豆芽稍微焯水 ， 时间不要长 。因为豆芽比较嫩 ， 焯水时间长容易发蔫没有脆感 。
（5）煮牛肉的时候不要盖锅盖 ， 蒸汽温度太高 ， 会将牛肉煮老（牛肉也不能久煮） ， 煮熟后捞出趁热吃 ， 肉质才鲜嫩 。
【水煮牛肉的做法跟步骤是什么】一种食材 ， 一道美味 ， 掌握方法 ， 获得技巧 ， 你也能做出好的美味！
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