晚上吃生姜，到底会给身体带来什么危害？
生姜是温性的食材，味道也较辛，这就使得生姜具有着天然的弊端 。如果只是温性的食材，倒是没有那么多忌讳，关键是生姜的辛辣味会带来一定的刺激 。人在晚上睡觉时，需要一个平和的情绪，神经是不能受到过大的刺激的，否则睡眠质量就会下降 。晚上吃生姜，其中的辛辣味，将会刺激神经，让人处于亢奋之中，睡得自然不香 。在生姜中还存在多种不同的成分，比如挥发油、姜辣素等等 。成分不同却都能调动身体内的血液循环，让肠胃处于兴奋之中，也会扰乱机体的稳定，使人难以短时间内入睡 。另外，就是从养肺方面来考虑 。凌晨的3点到5点是肺排毒的时间，晚上吃姜身体受到辛辣刺激时，消耗的养分会更多，容易处于干燥的状态 。肺是怕燥的，这就会影响到肺的排毒能力，对其健康是没有好处的 。再加上，冬季也是外界气候比较干燥的季节，人吃得辛辣食物也比较多，冬季的夜晚就更不适合吃姜了 。晚上吃姜如同吃砒霜的说法，固然是有点夸张，却不是一点道理没有的，对身体存在的这些危害还是应该早点知道的 。
但是农村还有一句古话：“早晨吃姜，胜过参汤”，生姜在早晨吃，效果真的有这么好吗？早上吃生姜当然是比较好的了，生姜的温性能够暖和身体，让寒气不容易进入到体内 。很多女性都是被体寒等问题困扰着，早上吃姜也就更为合适了，体质可以逐渐得到调理，一天中最好的吃姜时间自然是在早上 。中午吃姜也是可以的，适合一些本身脾胃比较虚弱的人群，对于这些人也不建议直接吃姜，而是用生姜煮水喝比较好 。生姜性温，味辛，含有挥发性的油、姜辣素，会刺激胃液分泌，增强血液循环，促进消化，使肠胃变得兴奋，若是在早晨吃，对健康的确是有益处的 。但是晚上不宜过多的食用生姜，因为生姜比较热，吃多了会引起燥热，对内脏不利 。
农村人如果感冒了，喜欢熬一碗姜汤喝，喝下冒点汗，感冒好得快 。但是，有人感冒了，在晚上熬姜汤喝，第二天嗓子就全哑了，还有的人睡一觉醒来，喉咙疼痛难耐，所以民间那句“白天人吃姜，晚上姜吃人”就像被验证了一样 。不同地方不同俗语，大致的意思都是晚上不可吃姜，有说“上床萝卜，下床姜”，也有说“一日之内，夜不食姜”
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