该怎样挑选适合自己的主食 _饱腹感

想要了解粥和饭哪个的饱腹感强，我们必须要了解不同食物在胃里的消化时间，一般来讲：1、水果：30分钟～1小时；蔬菜：45分钟～2小时；谷物类：1.5小时～3小时；蛋白质类：1.5～4小时；脂肪类：2～4小时。

2、流质或半流质的谷物类（粥）消化时间比较快，经过发酵或者是没有添加油脂的食物（米饭、面食）相对来讲消化时间会比较长。如果再加入油脂变成炸馒头片或者炒饭，消化时间就会更长。
3、所以，粥和米饭的对比就出来了，肯定是米饭的饱腹感时间比较长，当然，喝粥可以在吃完以后短时间内达到比较强烈的饱腹感，但是随着胃部的消化，会很快便会感觉饥饿。

该怎样挑选适合自己的主食？首先我们从热量方面来考虑，一碗白粥大概250克，热量约为115千卡，而一碗相同质量的米饭热量约290千卡，是白粥的2.5倍。
按照减肥的原则是要制造热量缺口这个概念来讲，肯定是选择粥类比较适合。
但是刚刚也说了，粥类不顶饿，一饿人就会难受，想要吃东西，这是正常的生理机能，毕竟人体需要活动，要有充足的能量供应。而且粥类里面的碳水糊化程度很高，转化为葡萄糖的效率非常快，可以在短时间内迅速升高血糖，不利于血糖的稳定。

1、热量相对米饭来讲偏低，100克紫薯106千卡；100克玉米100千卡；100克山药57千卡；100克土豆81千卡；100克南瓜23千卡。
2、含有丰富的膳食纤维，饱腹感强，消化所需时间也比精致类的米饭和面食长。当你一直处于饱腹感的状态，你就不会产生强烈的进食欲望。
3、升糖指数低。粗粮相比精致碳水还有一个非常重要的优势就在于它们转化为身体可以吸收的葡萄糖要慢得多，当血糖浓度上升，胰岛素就会促进细胞加速吸收，然而身体又没有利用完的话就会转化为脂肪储存起来。