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先来看看刺少好吃的鱼有哪些？一般来说深水海鱼刺都是比较粗还少的 ， 今天主要说一说淡水鱼 。
1.清江鱼
它是清江的特产 ， 生长环境要求高 ， 造就了肉质细嫩,肉味肥美,含脂量高,鳔特别肥厚 。
这种鱼现金在烤鱼餐馆中被大量食用 。
2.鲈鱼
鲈鱼肉质洁白肥嫩 ， 细刺少、无腥味 ， 味极鲜美 ， 富含丰富的蛋白质和维生素 ， 可入药 ， 是一种极其珍贵的补品 。与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼” 。
3.桂花鱼
【先来看看刺少好吃的鱼有哪些】肉质细嫩 ， 无细刺 ， 味道清甜鲜美 ， 可烹制多种宴上名肴 。如配以香菇、云耳、桂圆肉等烹制的清蒸桂花鱼 ， 嫩滑清香 ， 鲜美异常;佐以各种调料烹制的黄焖桂花鱼 ， 酸甜可口 ， 别有风味;用鱼头、鱼杂配以丝瓜、豆腐等煮制的鱼汤 ， 清鲜味美 ， 营养丰富 ， 为汤中上品 。
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