艾条到底是怎么来的( 二 ) _艾草

想要分辨出是否为陈年艾条，光靠肉眼很难看出来。下面是3根同样比例，但不同年份的艾条，大家能分辨出，哪根是3年艾，哪根是2年艾和1年艾吗？

图片里艾条的年份，从左到右，分别是1年艾，2年艾，以及3年艾。从外观上来看，并没有什么太明显的区别。正因为艾条的年份如此难以辨认，市场上动辄就称自己为5年艾或10年艾。但事实上，3年艾已是非常稀少，5年艾更是难寻。
如何分辨蕲春的艾条吗？
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在生产艾条的地区，以蕲春最为出名。李时珍在《本草纲目》中指出：“（艾叶）自成化以来，则以蕲州者为胜，用充方物，天下重之，谓之蕲艾。”从实验室的检测来说，蕲艾的挥发油含量为1.06%，约为其它地区艾（0.54%）的2倍。挥发油含量决定了艾叶的抗菌、温热、通经化瘀能力。很多用艾的朋友，会特别注意使用产自蕲春的艾条。