
隔夜菜里也就是隔夜的蔬菜,因为放置过久可能亚硝酸盐超标,以及叶绿素损失没有什么营养,所以不建议食用,其它的隔夜饭菜只要保存得当,而且食用时蒸熟煮透都是没有问题的 。住家过日子没有不剩饭剩菜的,处理剩饭剩菜虽然比较头疼,但是也不能一概丢弃,这个需要分门别类的保存好,再次食用是没有问题的 。
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