包子和面面粉与酵母最佳比例是多少 _包子

酵母多了有害的说法不是真的哈首先，酵母自然是不能一次吃太多，什么东西一次吃太多都不行的哈。
其次酵母是一种单细胞真菌，一般不与身体里面的其他细胞发生反应，即便是长期吃含酵母的食品也不会对身体造成伤害！最后，酵母粉本身含有丰富的维生素B；且厂家在酵母进行制作以及培养的过程当中；会在其中加入一些铬、硒等一些微量元素，因此食用酵母添加在食物里面还能起保健作用，提升身体免疫力哦！

包子和面，面粉与酵母最佳比例是多少？正常温度下（20-28度），面粉与酵母最佳比例是100:1；比如说做1000面粉，一般是放10g，这样面团容易发起来；
室温低可以酌情多放点，比如100:2；室温高可以少放一点点。
当然多放也是有个限度，如果100:2 还发不起来的话，建议发一个晚上，第二天就发好了。
下面介绍下蒸包子及和面的具体流程给有需要的朋友
包子详细制作流程视频 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-i-0022/ce6a82af0f214e9e89f2f223df371b86", "thumb_width": 640, "vid": "v02016930000bpd3dr4thbi5n154vap0", "vu": "v02016930000bpd3dr4thbi5n154vap0", "duration": 221.63, "thumb_url": "tos-cn-i-0022/ce6a82af0f214e9e89f2f223df371b86", "thumb_uri": "tos-cn-i-0022/ce6a82af0f214e9e89f2f223df371b86", "video_size": {"high": {"duration": 221.63, "h": 360, "w": 640}, "ultra": {"duration": 221.63, "h": 360, "w": 640}, "normal": {"duration": 221.63, "h": 360, "w": 640}}} --}
主料普通中筋面粉----1000g
猪肉馅----500g
辅料高活性酵母----10g
白糖----7g
茴香----750g
白酒----1小勺
鸡蛋----1个
温水----约570g
老抽----适量
香油----适量
花生粉----适量
胡椒粉----适量
盐----适量
葱姜沫---适量
茴香猪肉包子详细图文制作流程1.先揉面：面粉、酵母、糖一起放在一个超大的盆里，加水，水不要一次全部加入，少量分次加，一边加一边揉，直至揉成一个比较软的面团。