梨水怎么熬可以去火:炖煮水梨时 , 使用整个水梨或切块去除中心果核和周围较苦处 , 可搭配冰糖、红枣、枸杞以及白木耳等 , 将食材放入水梨中空处 , 使用电锅炖即可 。
::菊花茶冰糖水梨 ::
份量2人份 时间30分钟
食材
【梨水怎么熬可以去火】菊花茶包1包、水梨一个
冰糖少许、水1000毫升
枸杞适量
制作
1.水梨洗净后去皮去核 , 将果肉切小块备用 。
2.将所有材料放置锅中 , 以大火煮滚后转小火煮10分钟 。
3.盖上锅盖静置30分钟后即可饮用(冷藏后饮用 , 风味更佳喔)
::料理笔记 ::
梨子选熟透的带出天然甜味 , 只需加少许糖就够甜 。
若要效果更好 , 可另外买川贝加入ㄧ起炖煮 , 连汤带料都好吃喔!
此水梨亦可使用电锅 , 会更快速方便喔!
::小贴士 ::
水梨产季:6~9月
营养特色:钾、磷、镁、钠、钙、维生素C、膳食纤维等
挑选守则:果形大 , 圆点果点分布均匀 , 无虫蛀咬伤、无损伤
保存:冷藏时 , 以白报纸包入冰箱保存 。
清洗:以流动水洗净
水梨虽然是解秋燥的圣品 , 但考虑到它的性质偏寒 , 所以体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨 , 可以利用隔水蒸过、煮汤 , 或与药材清炖食用 。
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