这是大家普遍对于尿酸升高的误解,大部分朋友认为尿酸升高都是吃出来的,其实不然,饮食因素只是导致尿酸升高最常见的因素,但是并不是主要因素,今天我们就来和大家聊聊这个问题 。
在我们的生活当中确实有很多的尿酸异常甚至痛风的朋友,平时比较喜欢喝酒,不太注意合理饮食,饭局比较多,而且体重都比较大,所以就给我们造成一个这样的误解:只要尿酸升高,就是吃出来的,其实不然 。我们先来了解下尿酸来自哪儿?到哪儿去!相信大家都已经知道了我们血液中的血尿酸主要来自于两个途径,一是我们饮食当中的嘌呤经过代谢产生的,占尿酸形成的20%;另外大部分的尿酸是来自于我们身体自身,占80%,比如细胞周转增加(溶血、肿瘤生长)、正常的细胞凋零、更新换代等都会导致尿酸形成, 。
我们还是要看上图,我们身体最终代谢形成的尿酸排泄量大概在500~1000毫克,期中有70%是经过尿液由肾脏排泄的,另外有30%是经肠道和胆道排泄的 。
那么为什么尿酸会升高呢?谈到这个问题,大家可以想象我们上学时,尤其是小学时是否学到过这样的题,那就是有一个水池子,有一个水龙头在供水,有一个排水管在排水,好像还记得这样的题型有一个专门的名称叫蓄水池问题 。
我们身体内的尿酸水平也存在着这样的一种情况,数学题当中水的水龙头相当于我们体内代谢要产生的尿酸,也就是尿酸合成;而排水管在就相当于是尿酸的排泄 。
看到这里相信大家应该也明白了,为什么我们人体的尿酸会升高呢,为什么尿酸代谢没有维持在一个动态平衡呢,那说明要么就是合成增多了,要么就是排泄减少了,或者是两种情况共同存在 。
饮食因素确实可以导致尿酸升高,但是仅占小部分,严格的限制嘌呤摄入量也仅仅能使血清尿酸含量降至60μmol/L,如果一个人的尿酸已经达到了500,那么即使再严格的限制饮食,也仅仅能降到440,仍然是超标的 。
另外现在也有一些研究显示,基因因素是导致尿酸异常升高的主要因素,占尿酸升高的23%左右,而饮食导致尿酸升高的因素仅占1% 。这可以很好的解释,为什么有很多患者生活非常正常,从来也不饮酒,能够坚持运动,饮食也比较合理,仍然会尿酸升高,而且有一些年轻的孩子也会尿酸升高 。
那么到底那些因素会导致尿酸升高呢,咱们来详细唠唠!●饮食因素,最常见的因素 。谢医生经常说基因因素就相当于是锁住尿酸代谢异常大门的一把锁,但是过度的饮食以及其他的一些因素,很可能是打开这扇大门的一把钥匙 。长时间的高嘌呤饮食,很有可能会导致尿酸形成的过多,长时间的尿酸异常累积就会导致高尿酸血症以及痛风的发作 。而在饮食当中与诱发嘌呤代谢异常的往往是那些嘌呤含量比较高的食材,常见的有沙丁鱼,小鱼干,红肉(牛羊肉)、动物的内脏以及大部分海鲜,比如贝类尿酸含量都比较高 。长时间的大量的摄入,这些食材就有可能导致尿酸的异常 。
●酒精、含果糖、玉米糖浆的饮料也是导致尿酸异常的因素 。喝酒会导致尿酸代谢异常,很多朋友都已经知道了,但是有很多人比较疏忽的是含果糖以及玉米糖浆比较多的饮料的摄入 。这两种成分经过代谢以后导致尿酸形成的增加以及尿酸排泄的障碍 。现在市面上含糖比较多的饮料当中,果糖以及玉米糖浆的成分是比较多的,这两种都是容易导致尿酸升高的因素 。
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