金针菇为什么给人不易吸收的印象？金针菇属于真菌，同其他真菌类似，含有较多植物纤维素和被称为“真菌多糖”的东西 。不同的真菌，含有的真菌多糖结构也不相同 。金针菇含有的真菌多糖的结构不同于蘑菇、木耳等中的多糖，更像是螃蟹壳、虾壳中的“壳多糖”成分，耐酸、耐碱、耐消化道酶 。胃酸其实已经很酸了，部分可以酸解金针菇多糖，但还是不够力，而且时间短 。一定时间没有消化，就到了肠道中，肠道是弱碱性的，彻底对他就没有办法了，所以会给人留下很难吸收的印象，为了让肠胃能尽可能多的分解消化，建议多咀嚼、切碎点！
【金针菇为什么给人不易吸收的印象】
金针菇到底吃了有没有营养价值？大家大可不必错怪金针菇，其实不能消化的也只是部分金针菇多糖而已，还有很多营养成分能被身体消化利用 。
根据金针菇的营养成分表显示，金针菇含有丰富的碳水化合物、粗纤维、烟酸、矿物质元素如铁、磷、钠等，营养成分非常丰富，同时据研究显示，金针菇有抗癌、 降血脂、 抗疲劳、抗炎症、抗病毒等多种功效 。所以，不要以为金针菇部分成分不消化，就没有营养价值哦，适量的摄入对人体健康是有益的 。
综上所述，请大家不要在错怪金针菇了~好好咀嚼，这玩意营养价值挺棒的 。
推荐阅读
- 为什么是三副药而不是七副药
- 为什么说李子树下抬死人
- 为什么说李子树下埋死人呢
- 吃甜石榴为什么能减肥
- 为什么要这样设计呢主要有两个原因
- 钟南山院士为什么呼吁大家接种新冠疫苗
- 为什么要区分二十四节气
- 一年二十四节气中哪些是节哪些是气为什么
- 为什么要把农历这二十四节气分的如此清楚呢
- 为什么要反复进行核酸检测呢