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炒饭怎么炒好吃

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炒饭怎么炒好吃？
首先 ， 米饭的选材很重要 ， 最好选隔夜饭放入冰箱的那种 ， 但是隔夜饭放入冰箱之前米饭的软硬适中 ， 太硬炒出来好耿人 ， 太软炒不起来 。
其次 ， 我觉得炒饭先炒鸡蛋比较好 ， 这样炒饭炒出来鸡蛋与米饭分开 ， 鸡蛋也是那种金黄色 ， 很有食欲 。先炒饭再放鸡蛋这样容易让鸡蛋液与米饭粘在一起 ， 我觉得口感不好
【炒饭怎么炒好吃】最后 ， 炒饭放调料过程中 ， 建议小火放入调料 ， 这样防止米饭粘锅 。这样炒出来的米饭粒粒分明 。
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