如何判断茶叶是否过期( 三 ) _黑茶

白茶与黑茶不适合引用时，茶味里会出现霉味，茶汤变得酸涩，不再拥有柔滑细腻的汤水，这类茶在长期存放时品质发生巨大变化，不再适合保存。

《4》
为尽可能让茶叶长时间保存，用对方法非常重要！
虽说我们的茶叶被分为六大类，每种茶拥有自己的属性，不过在存放时仍旧有一些原则不可动摇。
1.遮光
遮光，是所有茶叶保存时的共性。
各类茶叶都不能暴露于阳光下，因为紫外线会引发茶叶的光化学反应令其变质，使内在的风味物质被分解，从而使香气消失，口感变淡，且红外线带来的热量，会使温度升高，也会造成不利的储存条件。
就像是人不能一直保留在阳光下，容易被晒伤是一个道理。
2.忌强氧
氧气是无处不在的，会使茶叶中的多酚类化合物、茶黄素和维生素等物质缓慢的自动氧化，从而使茶叶变味变质，甚至降低茶叶的保健功效。
为避免茶叶过度氧化，在存放时要求密封保存，尽可能减少氧气对茶叶品质的伤害。

3.忌异味
茶叶具有很强的吸附能力，它容易吸附异味、杂味和空气中的水分，使茶叶变味变质，丧失掉茶叶本身的香气。
一旦茶叶沾染上异味，像是沾上了湿面粉，掸也掸不掉。
4.忌高温
茶叶存放时，要避免存在高温环境下，高温环境，会加速茶叶内在物质被分解，从而丧失香气与滋味物质，使得茶汤口感大大消失。
故而，要根据茶叶的属性，选择适合的温度。
5.忌潮湿
哪怕是喜湿的黑茶，在保存时也要注意控制好水分，一旦空气过于潮湿，空气湿度超过茶叶可承受范围，也会导致黑茶霉变。
至于白茶、武夷岩茶、红茶等，对水分要求更为严苛，像是白茶，存放房间的含水量最好控制在45%左右，一旦超出这个指标，时间久了之后将会出现霉变的情况。
做到这些细节，茶叶的风味才能在适饮期内得到最妥善的保管，从而远离变质的靠近。

《5》
好茶不仅需要好水和好的冲泡技艺来呈现，更要在储存过程中保持住茶叶的本性。
若是因存放不到位致使茶叶变质，即便是炉火纯青的冲泡技巧，也无法泡出好喝的茶汤，未免有些暴殄天物。
而要保持茶叶的本性，有两种方式可采用。
一是要趁早喝完，在茶叶的最佳饮用期内冲泡。二是要灵活运用茶叶的保存方式，让茶叶能得到做妥善的安放，不至于在短期内因人为因素而变质。
【如何判断茶叶是否过期】如此，我们才不不会辜负每一片叶子的生命。