三、什么样的酸奶才是好酸奶1、看酸乳还是乳酸菌饮料？
乳酸菌饮料 = 水 + 糖 + 少量乳粉 + 发酵菌
酸牛奶 = 生牛乳（或水 + 乳粉）+（糖）+ 发酵菌
对比一下就可以发现 ， 「乳酸菌饮料」里面几乎没有「奶」 ， 那些我们想从酸奶里得到的蛋白质、钙质更是微乎其微 ， 营养价值和酸奶根本不在一个档次上！
其实 ， 「乳酸菌饮料」里的「饮料」二字已经暴露了它不是酸奶的真相 。
2、看有无添加糖
中国居民膳食指南建议 ， 成人每天添加糖的摄入量不要超过 50 g ， 最好控制在 25 g 以内 ， 过多的添加糖容易导致肥胖还存在影响健康的风险 。
而酸奶在由牛奶发酵过程中产生了很多酸味的物质 ， 为了让这份酸味更加柔和以提升口感 ， 市面上的许多酸奶中都加入了添加糖 。
一般情况下 ， 普通酸奶的添加糖在 6%～7% 左右 ， 喝 1 瓶约 300 g 的普通酸奶 ， 添加糖的摄入就已经差不多 25 g 了 ， 相当于 1 天的添加糖摄入量 ， 能不越喝越胖吗？
当然不管是对普通人还是减肥人群来说 ， 少添加糖甚至无添加糖的酸奶都会是更健康的选择 。
健康的酸奶 ， 那当然是添加糖越少越好 。
挑选酸奶时 ， 尽量选择配料表里不带「糖」字配料的 。
3、看好营养成分表、配料表
? 看营养成分表：每100g含有的热量越低越好 ， 蛋白质越高越好 ， 脂肪碳水化合物越低越好；
? 看碳水：一般「无糖酸奶」的碳水化合物含量在 6% 以下 。
? 看配料表 ， 越简单越好 ， 无生牛乳的不选 ，
? 看添加剂：越少越好
总结建议1、市面上大多数酸奶其实不是真正的酸奶 ， 更不是减肥神器 。
2、选择酸奶时多看成分表 ， 少看品牌：能量、脂肪、碳水化合物越少越好 ， 蛋白质要高 。
3、益生菌饮品并没有传说中的助消化加速代谢的功能；
4、在总热量可控的前提下 ， 喝酸奶可以增加愉悦的饮食体验 ， 可以作为减脂餐食规划的一部分 。
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