南瓜子又名南瓜仁、白瓜子、金瓜子,为葫芦科植物南瓜的成熟种子,是一种常见的种子类坚果,营养丰富,有很高的食疗价值 。但是可不可以常吃、多吃需要看个体具体需求 。
糖尿病患者可以吃但是需谨慎首先,不可否认的是,适量吃南瓜确实对防治糖尿病、降低血糖有辅助的作用,但是多吃南瓜子反而会有升高血糖的风险 。
南瓜子含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有辅助的作用 。
但是,南瓜子也含有一定的脂肪,而且脂肪含量很高,每100克花生才含25.4克脂肪,而等量的南瓜子却有46.7克脂肪,吃多了反而升血糖 。
【南瓜子虽好也有禁忌症】所以,糖尿病患者吃南瓜子一定要谨慎 。
南瓜子虽好也有禁忌症1.服用四环素类药物及红霉素、甲硝唑(灭滴灵)、西咪替丁(甲氰咪胍)时不宜食用 食物的钙离子可与四环素类药物及红霉素等药物结合,降低药物的疗效,南瓜子为含钙丰富的食物,每百克约含钙 37 毫克,故服以上药物时不宜食用 。
2.肝炎患者不应食用 南瓜子食用后对肝、肺、肾等脏器都有一定的病理损害,对肝脾的损害最为明显,可使肝糖原减少,脂肪增加,南瓜子中所含的南瓜子氨酸有使肝细胞轻度萎缩的作用,肝炎患者食用更会加重肝脏的损害 。故肝炎患者不应食用 。
3. 失眠患者不宜食用 南瓜子中所含的南瓜子氨酸有刺激中枢神经引起兴奋、影响睡眠的作用,故失眠患者不宜食用 。
4.慢性胃炎、肠炎患者不宜食用 南瓜子富含油脂,容易导致泄泻,《纲目拾遗》说∶ 南瓜子"壅气滞膈"可影响脾胃的消化功能,故慢性胃炎、肠炎患者不宜食用 。
5.催乳时不宜炒食或煮熟食用 生南瓜子有催乳作用,炒食或煮熟食用功效丧失 。故催乳时不应炒食或煮熟食用 。
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