南瓜嫩藤尖叶子有什么营养？南瓜是很多人喜欢吃的菜蔬 。尤其是在炎热的夏季和秋季 ， 农村菜园子和地头的南瓜结了很多 。
但是南瓜藤的嫩尖叶子也是可以吃的 ， 在农村有人用它打汤 ， 煲汤喝 ， 或者凉拌了浇蒜汁吃 ， 还有蒸菜吃的 ， 花样很多 。我们老家吃南瓜藤嫩尖叶子的人不多 ， 但是吃南瓜花的不少 。
南瓜营养丰富 ， 南瓜藤的嫩尖叶子也不逊色 。在南方和一些城镇 ， 南瓜藤嫩尖叶子在菜市场还不便宜的呢 。
南瓜藤嫩尖叶子含有很多的叶绿素对吧？青汁绿叶的上面有很多绒毛 ， 但不会辣嗓子 。另外 ， 还含有丰富的维生素和微量无素等 ， 对人来说是可以食用而无害的绿色菜蔬 。但是南瓜藤嫩尖叶子上面的绒毛 ， 在吃之前最好要清洗掉 。有的人可能会有不舒服 ， 会有过敏 。
【南瓜嫩藤尖叶子有什么营养】可以说南瓜藤嫩尖叶子具有食药两用的价值 。在炎热夏季吃 ， 可以清热解毒 ， 止血止痛 ， 但更重要的则是补充营养了 。南瓜藤嫩尖叶子味甜微苦 ， 对热暑热痢都有疗效 。另外就是止血止痛作用了 ， 有被镰刀等划伤的 ， 可以用晒干磨粉的南瓜藤涂抹在伤口处 ， 很快就能愈合 。
多吃南瓜藤嫩尖叶子可以提高人体免疫能力 ， 增强抗病解毒的能力 。但是南瓜藤嫩尖叶子比较寒凉 ， 不适合孕妇食用 。
南瓜藤嫩尖叶子常见的吃法就是炒菜和打汤 ， 和其他青绿蔬菜吃法一样的 ， 题主可以试试看味道如何？
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