香菇为“发物” ， 脾胃寒湿气滞和患顽固性皮肤瘙痒者不宜食用 。禁忌与鹌鹑蛋、河蟹、番茄等同时服用 。
香菇不能和什么东西一起吃
目前为止,没有发现香菇和什么食物不能同食,但是香菇还是有禁忌人群的 ， 有些人香菇过敏.熟话说吃四条腿(动物肉)的不如吃两条腿的(家禽肉)吃两条腿的不如吃一条腿的(就是香菇啊)~香菇中含有18种氨基酸 。而人体所必需的8种氨基酸 ， 香菇就占了7种 。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等 ， 而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质 。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍 ， 把香菇誉为“植物性食品的顶峰” 。所以说香菇是非常好的食物.香菇不能和什么一起吃？
香菇不能和河蟹,还有西红柿一起吃,香菇与河蟹一起吃易引起结石症状,香菇与西红柿一起吃破坏类胡萝卜素,
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