俗话说:一分价钱一分货,但现在我们经常能看到很多以前很贵的东西,现在卖的价格很低廉,这不仅没有让人们开心,反而让人们开始担忧这些东西的质量,比如:市场上3、4元一斤的鸡蛋,真的是鸡蛋吗?
人造鸡蛋人造鸡蛋,是指用其他材料人工合成的鸡蛋 。这种鸡蛋从外表上看和真鸡蛋很像,但里面的营养元素却不如鸡蛋,因为它们里面的成分主要是树脂,淀粉,凝固剂以及色素等各种化学物质,虽然少量食用对人体影响不大,但经常食用会伤胃,尤其是小孩子、老年人等消化不好的人 。
人造鸡蛋材料低廉,所以价格比较便宜 。但我们能够从外表上分辨出人造鸡蛋和真鸡蛋的区别 。首先人造鸡蛋表面比较光滑,很多都没有鸡蛋蛋壳上的气孔;其次人造鸡蛋个头比较均匀,而真鸡蛋个头不一 。
如果已经买到了鸡蛋,回家之后可以把鸡蛋打开之后放在碗里,如果打开的鸡蛋没有内部的一层膜,那么就可以确定是买到人造鸡蛋了 。
蛋黄和蛋白如果没有经过搅拌就散在了一起,说明有可能买到人造鸡蛋了(也有可能是鸡蛋放的时间太久了) 。
还有的人造鸡蛋蛋黄颜色要么较浓,要么较淡;蛋白也没有真鸡蛋的莹白感,如果买到这种鸡蛋,可能就是人造鸡蛋 。
价格低廉的鸡蛋就是人造鸡蛋吗?虽然人造鸡蛋价格比较便宜,但是价格低廉的鸡蛋并不都是人造鸡蛋,而是货真价实的真鸡蛋,而且营养成分丝毫不逊色价格较贵的土鸡蛋 。
在了解鸡蛋的价格之前,我们先看一下一件商品售价的组成 。
【价格低廉的鸡蛋就是人造鸡蛋吗】在工业革命没有出现之前,人们想要生产一件商品,需要手工制作,工期较长,所以价格昂贵 。但在工业革命之后,人们发明了商品流水线,生产商品的速度大大被加快 。以衣服为例,原来手工业时人类10天只能生产1件衣服,但现在1天可以生产上千甚至上万件衣服 。‘
由于效率的提高,所以生产商品的成本降低了,人们为了抢占市场,会降价出售商品,比如:定制一件衣服需要上万元,但买一件成衣只需要几百元 。
也就是说,价格低廉并不是因为商品质量下降了,而是因为生产商品的效率提高了 。
鸡蛋也是如此,鸡蛋虽然是鸡生产的,但现在的养鸡方式非常类似于“流水线” 。首先,科学家们会解决鸡品种的问题,为了能够让鸡生产更多的鸡蛋,科学家们会改良鸡的品种,只有产蛋更多的鸡才能够被选择出来,久而久之科学家们就培育了一种专门产蛋的鸡 。
其次是鸡的饲养方式改变了,原来人们养鸡是散养鸡的同时提供一些谷物饲料,但现在养鸡场会格外注重鸡饲料的成分配比,既不能有太多的蛋白质,但蛋白质含量也不能低于标准,只有在标准范围之内鸡才能够生产更多的鸡蛋 。
除此之外,养鸡场还会淘汰产蛋率较低的鸡,一般养鸡场的鸡每年淘汰一次,使养鸡场的鸡产蛋率有所保证 。一般情况下,蛋鸡1.5天产蛋一枚,但土鸡平均3天产蛋一枚 。
正是因为蛋鸡养殖的规模化,批量化,所以我们可以把蛋鸡的养殖看做是鸡蛋的“流水线” 。而这也使得鸡蛋的成本不断降低,为了抢占市场,蛋鸡的价格比较低廉 。
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