2.冰箱冷藏
冰箱冷藏的月饼一般放上10天左右不会变质 。不过放入冰箱的月饼也是需要把它放在保鲜袋或者是保鲜盒里面的，主要是怕它串味，同时是隔离冰箱当中的湿气，这主要是对于那些没有独立包装的月饼 。如果是本有有独立包装的月饼，那么可以直接放在冰箱的冷藏区，或者是冰箱冷藏保鲜区 。
3.冰箱冷冻
放入冰箱冷冻区保存的月饼，时间可以延长至3-5个月 。如果是长时间不吃的月饼，那么不管是散装的月饼还是有独立包装的月饼，都需要用专门的保鲜袋或者是保鲜盒把它装起来，然后放入到冰箱的冷冻区进行保存 。冷冻后的月饼摸上去会非常的硬，所以建议吃的时候放入微波炉加热或者是烤箱当中重新烤制一下会比较好 。
一般月饼保质期是多久?
冰皮水晶的就半个月, 一般的能放6个月,其实酒店的月饼在代工厂至少放了2个月以上,代工厂两月之内才会生产自己的品牌,所以建议买月饼尽量买有车间的品牌月饼
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