奶茶是可以调节人体的酸碱平衡的，牛奶还含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质 。茶中含咖啡碱，多种维生素（Vc、Vp、菸酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份 。
茶能补充饮水中缺氧的不足，茶中含的芳香油要溶解动物脂肪，消食解腻 。茶能帮助人消化肉食 。对于常年偏食酸性的人来说，缺了奶茶身体可真的就吃不消了 。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲惫，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用 。
对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用 。但是商场所卖的奶茶则全然不同，奶茶里会添加植脂末，也就是俗称的“奶精” 。其主要的成分是氢化植物油，里面有椰子油的成分 。而椰子油含饱和脂肪酸，会造体胆固醇升高 。
不过奶茶里添加的量比较少，所以不用过分担心 。更重要的是，这种氢化植物油里含有反式脂肪酸，最近几年国外研究表明，其对人的心脏有较大危害，所以含植脂末的饮料还是少喝为好 。
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