酥肉里面放吉士粉 ， 为什么？其实 ， 题主已经在质疑酥肉里放吉士粉了 。传统的酥肉是无需放任何食品添加剂的 。酥肉主要吃法有两种 ， 一种是干吃（酥脆、甘香） ， 一种是半汤菜（滑嫩、汤鲜） 。
【酥肉里面放吉士粉为什么】酥肉是一道传统川菜 。主料：猪前夹子肉、鸡蛋、红薯淀粉 。调料：食盐、姜末、红花椒、料酒、胡椒粉 。
随着江湖菜的诞生 ， 酥肉的制作流程及调味料有了新的方式 。比如 ， 有放吉士粉的 ， 有放生抽的 ， 有放辣椒粉的 ， 有放豆瓣酱的等等 。
放吉士粉的不属于传统正宗酥肉 ， 我们给他定位属于江湖菜吧 。
推荐阅读
- 不放吉士粉有什么好的制作方法吗
- 本次题目是酥肉里面放吉士粉是为什么
- 要说鸡胸肉是不是所有肉里面脂肪含量最低的
- 口蘑里边为什么是黑色
- 口蘑里面黑色的怎么弄
- 口蘑的里面是黑色的吗
- 口蘑里面黑色绒毛可以吃吗
- 口蘑里面黑色绒毛怎么处理
- 高压生蚝一般在高压锅里面压多久
- 冻梨里面黑了还能吃吗