大闸蟹什么时候吃最好？
很多人对于大闸蟹的认知，无外乎是“秋风起，吃蟹忙”这几句谚语，大多数人在中秋节期间涌起吃蟹的热情，然后一窝蜂在那个时间段里买，而后过了这段时间后，就觉得大闸蟹已经过季了，热情消减了许多 。
然而我去江苏的的时候，特意问过那边的蟹农，经他们告知，其实方才得知，中秋节时期的大闸蟹只是一个开头而已，真正肥腴的时间，是在中秋过后的那些时间里 。天气越冷，大闸蟹越肥美 。
而公母蟹的吃法与时间，也是有着分别的，在九月十月的时候，吃母蟹，在十一月十二月的时候，吃公蟹，这才是最合适的时间 。
蟹农在跟我说起这个的时候，说很可惜的是很多人对这个暂时了解不足，所以在刚上市的蟹吃了之后，就无缘品尝到真正丰满肥美的大闸蟹，可以说是一个憾事了 。
而除了时间以外，大闸蟹的挑选也是非常有讲究的 。
一般来讲，最简单的挑选方式，就是掂量一下重量，越重的大闸蟹越饱满 。
而除此之外，还有一些别的细节，比如吐泡沫的大闸蟹要优于不吐的那些，腹部鼓胀的那些要优于腹部扁平的，且腹部最好带有一些黄色 。
什么时候的大闸蟹最好吃？
1大闸蟹在9-10月吃最好 。2秋天收获之际是品尝大闸蟹的最佳季节，因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美 。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好 。3俗话“秋风起，蟹脚痒;菊花开，闻蟹来”，每年9-10月正是大闸蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事” 。4只要在九、十月份选择大闸蟹，不必多，只要每周吃上两次，每次1-2只，就可以获得非常明显的养生效果，有专家表示：对健康和口味都有所追求的消费者，一定不要错过这一年中仅有的60多天“黄金品蟹季” 。
什么时候吃大闸蟹是最好的？
在农历九月，这个时候大闸蟹已经成熟上市了！这个时候，吃母蟹是最为美味的！
母蟹最为人称道的，就是体内橙红色的蟹黄 。农历九月，这些蟹黄已经发育成熟了，蒸熟之后，蟹黄完全凝固成块，吃起来结实并有颗粒感，类似于咸蛋黄的质感 。蟹黄的味道极鲜极鲜，满满一大口蟹黄嚼在嘴里，油润适口，越嚼越香 。
想吃大闸蟹可以选择优质品牌，以蟹公馆为例，它始终坚守“以诚为本，诚信为商”的经营理念，在消费者心目中有着良好的口碑和品牌形象，现已成为全国较具规模的大闸蟹直营连锁品牌 。
什么时候的大闸蟹是最好吃的？
大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩，营养丰富，受到大家的喜爱，每年吃大闸蟹的黄金季节只有短短的4个月，错过了一次也就错过了一年，其他时间大闸蟹都是尚未成熟，在养殖阶段的，大闸蟹什么时候吃最好? 8-11月是吃大闸蟹的最好时节 。俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹 。雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美 。当然还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响 。老苏州习惯：刮西北风，吃大闸蟹 。近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了 。此时，大闸蟹进入晚期，产量减少;非但品质低，而且价钱贵 。
六月黄蟹
一般 。六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹，阳澄湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大，但阳澄湖六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了，品阳澄湖六月黄大闸蟹已成为夏季的一道风景，俗话说：忙归忙勿忘六月黄 。说明阳澄湖六月黄蟹还是值得一尝 。
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